“Lammidia Rosh” — это органическое красное сухое вино из региона Абруццо, Италия, произведенное из сортов винограда Монтепульчано д’Абруццо и Треббьяно д’Абруццо. Добавление небольшого количества белого винограда Треббьяно придает вину особую свежесть и питкость. В процессе производства виноград с 25-летних лоз целыми гроздьями помещается в бетонные резервуары, где давится ногами и ферментируется с регулярным погружением шапки мезги в течение недели. После прессования вино выдерживается в цементных, стальных и стекловолоконных емкостях, разливается в бутылки без добавления диоксида серы и без фильтрации.
Вкус и аромат: В аромате вина преобладают ноты спелых ягод и фруктов, такие как вишня, клюква, черная смородина и малина. Вкус округлый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами, сопровождающийся долгим послевкусием с древесно-землистыми нюансами.
Цвет: Рубиново-вишневый.
Сочетание: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами и овощами, приготовленными на гриле.
Крепость: 11% об.
Сорт винограда: Монтепульчано д’Абруццо и Треббьяно д’Абруццо.